五桂山的山林間
隱藏著一家“沒(méi)有天花板”的
遙窯手工柴窯面包坊
藍(lán)天作頂、綠樹(shù)為幕
用面包和咖啡
講述一片山林的溫柔
從試營(yíng)業(yè)當(dāng)天便火爆全網(wǎng)，到開(kāi)業(yè)以來(lái)每天客流如織，這家店是怎么做到的呢？帶著這份好奇我們特意選在了工作日的午后探訪，驚訝地發(fā)現(xiàn)庭內(nèi)庭外早已座無(wú)虛席。
這家店的主理人是00后返鄉(xiāng)青年葉萃妍，傳媒專業(yè)畢業(yè)的她憑著一股初生牛犢的闖勁，從零學(xué)起打面、發(fā)酵，親力親為打造了這個(gè)理想空間。
推開(kāi)山門(mén)
遇見(jiàn)一片會(huì)呼吸的森林
“遙窯”二字藏著主理人的巧思：是步行上山時(shí)那份尋覓之“遙”，是林間樹(shù)葉婆娑與秋千搖曳的“逍遙自在”，還有柴窯火光里升騰的溫暖氣息。她說(shuō)：我們想打造一個(gè)休閑的與自然和諧共生的地方，讓來(lái)到這里的人能慢下來(lái)深呼吸。
柴窯面包：大地饋贈(zèng)的原始風(fēng)味
草莓福福軟歐｜山野當(dāng)季限定
外皮：柴窯現(xiàn)烤面包，焦香裹著山風(fēng)氣息；內(nèi)餡：整顆草莓奶凍大福，Q彈爆漿；靈魂：自制香草籽卡仕達(dá)，少糖更清甜。
提拉米蘇蘋(píng)果肉桂卷
肉桂與蘋(píng)果是絕配，層層疊疊卷進(jìn)肉桂蘋(píng)果餡，頂部撒滿可可粉。一口下去，咖啡的苦、蘋(píng)果的甜、肉桂的暖在口腔里交織，像在舌尖跳了一支圓舞曲。
青醬三重芝士米吐司
青醬的清新撞上三種芝士的醇厚，米吐司的濕潤(rùn)口感讓整款面包柔軟如云。冷吃是清爽的夏日風(fēng)味，復(fù)烤后芝士微微融化，拉絲的瞬間，連山間的陽(yáng)光都變得慵懶起來(lái)。
這里的每一款面包，都藏著五桂山的四季與陽(yáng)光。
森林咖啡：一杯喝進(jìn)陽(yáng)光的飲品
肉桂拿鐵｜山野秋日特調(diào)
現(xiàn)磨肉桂粉灑在綿密奶泡上，與濃縮咖啡碰撞出溫暖的辛香。捧著杯子坐在山野邊上，看陽(yáng)光穿過(guò)竹葉在杯沿跳躍
重瓣玫瑰拿鐵
玫瑰的甜柔中和了咖啡的苦，適合搭配一塊青醬芝士吐司——山風(fēng)、花香、麥香，原來(lái)可以同時(shí)存在于一杯里。
面包是自然的信使
咖啡是山風(fēng)的容器
而你，只需要放下手機(jī)
讓五桂山的陽(yáng)光
慢慢烘干心里的褶皺
上山吃包指南
地址：五桂山大尖山露營(yíng)公園內(nèi)（導(dǎo)航到“遙窖”，停車(chē)在公園停車(chē)場(chǎng)，看到指示牌往山上走5分鐘左右即可看見(jiàn)店鋪）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二至周日 10:00-18:00（每日現(xiàn)烤的面包還是限量供應(yīng)哦，若想不錯(cuò)過(guò)這份專屬美味，不妨在小程序提前預(yù)定）
必做三件事：
1、抱一只柴窯面包坐在樹(shù)樁上，聽(tīng)風(fēng)聲與鳥(niǎo)鳴合奏
2、帶本舊書(shū)，在山邊消磨一個(gè)被咖啡香浸透的下午
3、也可以什么也不做，只是深呼吸——五桂山的空氣里混著松針、泥土和面包的香氣，是城市里永遠(yuǎn)買(mǎi)不到的“天然香氛”。
曬著暖暖的日光
吹著柔和的山風(fēng)
咬一口剛出窯的面包
配一杯熱騰騰的咖啡
看五桂山四季風(fēng)光悄然流轉(zhuǎn)
所有煩惱都會(huì)被大山的溫柔拂去
悠閑假日
不妨上山吃包
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
